Chèvretoast med honung

Chèvretoast med honung 

Recept

Ingredienser

Chèvre
Honung
Valnötter
Ett gott formbröd

Gör så här

1. Skär en skiva chèvre och lägg på brödet
2. Ringla över honung och gratinera i ungen tills osten har fått en fin färg
3. Strö vallnötter över toppen och servera

Kommentarer från den kräsna

Absolut älskar denna enkla och otroligt goda rätt! Tricket ligger i att använde ett gott bröd.
Något som bör uppmärksammas, då jag använde en mjuk typ av chèvre så fick den inte en fin färg, utan jag fick snarare kolla på när den började smälta.

Hasselnötscrêpes

Hasselnötscrêpes 

ICA |  4 portioner

Ingredienser

• 1 dl vetemjöl
• 2 dl mjölk
• 1 ägg
• 1 krm salt
• margarin att steka i 
• 100 g hasselnötsmassaa
• 1 msk mjölk
• 1 dl mellangrädde

Gör så här

1. Vispa vetemjöl och hälften av mjölken i en bunke. Tillställ resten av  mjölken, ägg och salt. Vispa till en slät smet. 
2. Stek pankakorna på både sidor, ta lite drygt 1/2 dl smet per pannkaka.
3. Blanda hasselnötsmassan med mjöl så att massan blir lite lös. Bre hasselnötsmassa på de varma pannkakorna och vik ihop. 

Kommentarer från den kräsna

En väldigt söt  och mättande efterrätt. Jag skulle säga att det räcker med en crêpe per person, smeten räckte ungefär till 5-6 crêpes för mig. Jag skulle och vilja påpeka att använd inte mycket av hasselnötsmassan, annars tar den över smaken totallt och den är alldeles för söt för det. 

Servera med vispgrädde och någon sorts frukt. ICA har på bilden, som används ovan, physalis men jag tyckte inte att physalisen passade till smakerna. Jordgubbar skulle jag hellre velat servera hasselnötscrêpsen med.